Estas enchiladas verdes son un manjar mexicano. Una preparación tradicional usualmente requiere empapelar tortillas de maíz con en queso, luego empaparlas en una mezcla verde preparada a base ajíes pimientos y coriandro. Para terminar, se cubren con queso para se comen cubiertas con nata. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Culinario Revelado La